ভারতের ৭.১ বিলিয়ন ডলারের দ্রুত বাণিজ্যের বাজারে তীব্র প্রতিযোগিতা বাড়ার সাথে সাথে, বিগবাস্কেট ২০২৬ অর্থবছরের শেষ নাগাদ দেশজুড়ে ১০ মিনিটের খাদ্য সরবরাহ পরিষেবা চালু করার পরিকল্পনা করছে। মঙ্গলবার রয়টার্সকে তাদের একজন নির্বাহী কর্মকর্তা এই তথ্য জানিয়েছেন।
টাটা-সমর্থিত এই অনলাইন মুদিখানার জায়ান্টটি এখন সুইগি’স স্ন্যাক, ব্লিঙ্কিট’স বিস্ট্রো এবং জেপ্টো ক্যাফের মতো প্রতিষ্ঠিত প্রতিদ্বন্দ্বীদের মুখোমুখি হবে, যারা বর্তমানে ১৫ মিনিটেরও কম সময়ে কফি ও বিভিন্ন ধরণের রেডি-টু-ইট স্ন্যাকস সরবরাহ করে।
বিগবাস্কেটের সহ-প্রতিষ্ঠাতা বিপুল পারেখ রয়টার্সকে বলেছেন যে, তারা জোমাটো এবং সুইগির মতো বিদ্যমান খাদ্য সরবরাহ সংস্থাগুলির গ্রাহকদের লক্ষ্য করছে, একই সাথে গ্রাহকদের একটি নতুন শ্রেণীও তৈরি করার চেষ্টা করছে। পারেখ আরও জানিয়েছেন, পরিষেবাটি জোরদার করতে তারা ডার্ক স্টোর ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছে, যা ভারতের দ্রুত বাণিজ্য বাজারে তাদের অবস্থান আরও প্রসারিত করবে। ব্লুম ভেঞ্চার্সের সিন্ধু ভ্যালির প্রতিবেদন অনুযায়ী, এই খাতটি “এখন পর্যন্ত দ্রুততম বর্ধনশীল শিল্প বিভাগ”। ডার্ক স্টোরগুলি হলো ঘনবসতিপূর্ণ শহুরে এলাকায় অবস্থিত ছোট গুদাম, যেখান থেকে ডেলিভারি পার্টনাররা গ্রাহকদের জন্য মুদি বা খাবার সংগ্রহ করে।
২০১১ সালে ভারতে অনলাইন মুদিখানা ডেলিভারি পরিষেবা চালু করা বিগবাস্কেট, ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ তাদের ডার্ক স্টোরের সংখ্যা বর্তমানের প্রায় ৭০০ থেকে বাড়িয়ে ১,০০০-১,২০০ করার লক্ষ্য নিয়েছে।
পারেখ জানান, বেঙ্গালুরুতে এক মাস আগে শুরু হওয়া একটি পাইলট অভিযানের পর, জুলাইয়ের শেষ নাগাদ খাদ্য সরবরাহ পরিষেবা এখন ৪০টি ডার্ক স্টোরে সম্প্রসারিত হবে। বর্তমানে, বিগবাস্কেটের প্রায় ৫-১০ শতাংশ গ্রাহক যারা এই পরিষেবাটি ব্যবহার করেন, তারা তাদের সাধারণ অনলাইন অর্ডারের সাথে দ্রুত খাবারের আইটেমগুলি নিচ্ছেন, তবে এই সংখ্যা আরও বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে।
এই নতুন খাদ্য সরবরাহ পরিষেবার মেনুতে স্টারবাকস এবং ইন্ডিয়ান হোটেলসের খাদ্য শাখা কিউমিন-এর আইটেম থাকবে, উভয়ই টাটা গ্রুপের অংশ। সংস্থাটি নিশ্চিত করেছে যে কোনো বহিরাগত রেস্তোরাঁর সাথে অংশীদারিত্ব করা হবে না। পারেখ বিগবাস্কেটের তহবিল সংগ্রহের জন্য বহিরাগত বিনিয়োগকারীদের খোঁজার বিষয়ে গণমাধ্যমের প্রতিবেদনগুলিকেও উড়িয়ে দিয়েছেন এবং আগামী ১৮-২৪ মাসের মধ্যে জনসাধারণের কাছে প্রকাশের পরিকল্পনা পুনর্ব্যক্ত করেছেন।
